食用農產品批發市場是連接田間地頭與百姓餐桌的關鍵樞紐，其質量安全直接關系到千家萬戶的健康。為切實筑牢食品安全防線，某市市場監管分局（以下簡稱“市監分局”）近期重拳出擊，聚焦食用農產品批發環節，開展代號為“鐵拳”的專項整治行動，以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
一、 精準聚焦，瞄準批發源頭風險點
批發市場具有吞吐量大、流轉速度快、輻射范圍廣的特點，一旦出現問題農產品，影響面極廣。市監分局深刻認識到源頭管控的重要性，“鐵拳”行動將主戰場設在轄區各大食用農產品批發市場。行動重點瞄準以下幾大風險環節：
- 準入關：嚴格核查入場銷售者的經營資質，督促市場開辦方落實主體責任，建立健全入場銷售者檔案，確保來源可溯。
- 檢測關：大幅增加對蔬菜、水果、水產品、畜禽肉等大宗消費農產品的快速檢測和監督抽檢頻次與覆蓋面，重點檢測農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等指標。
- 儲存關：檢查冷鏈設施是否完備、運行是否正常，確保需要冷藏冷凍的農產品在適宜溫度下儲存，防止腐敗變質。
- 票據關：強力推行“票證合一”制度，要求銷售者隨貨同行合格證明文件（如產地證明、購貨憑證、合格證明等），實現貨、票一致，追溯鏈條清晰。
二、 鐵腕執法，形成高壓震懾態勢
“鐵拳”行動突出“嚴”字當頭，采取明察與暗訪相結合、日常巡查與突擊檢查相結合的方式。執法人員深入批發市場交易區、倉儲區，仔細查驗產品狀態、索證索票情況，并利用便攜式檢測設備進行現場初篩。對于快檢發現的問題樣品，立即暫停銷售，并送實驗室進行確證檢測。對查實的違法違規行為，依法予以嚴厲查處，涉及犯罪的，堅決移送公安機關。通過曝光典型案件，形成強大震懾，倒逼經營者守法誠信經營。
三、 智慧賦能，提升精準監管效能
在“鐵拳”行動中，市監分局積極運用智慧監管手段，提升工作效能。例如，推動主要批發市場接入食品安全智慧監管平臺，實現部分品類農產品“一品一碼”溯源查詢；利用大數據分析篩查高風險產品與商戶，提高監督抽檢的靶向性；通過視頻監控系統對重點區域進行非現場巡查，彌補人力不足。科技手段的融入，讓監管更加精準、高效。
四、 共治共享，筑牢社會監督防線
守護食品安全離不開社會各界的共同努力。市監分局在行動中，注重加強宣傳引導，向市場開辦方、商戶和消費者普及食品安全法律法規和知識。鼓勵消費者主動索要購物憑證，關注產品信息，積極投訴舉報違法行為。與農業農村部門加強產銷銜接監管信息通報，與公安部門完善行刑銜接機制，凝聚起齊抓共管的強大合力。
“鐵拳”行動絕非一時之風，它體現了市監分局對食用農產品批發環節常態化、制度化嚴格監管的決心。通過緊盯源頭、重拳整治、科技助力、社會共治，旨在打通食品安全監管的“最初一公里”，從根本上提升食用農產品質量安全水平，讓流通到百姓菜籃子、端上群眾餐桌的每一份農產品都更加安全、放心。守衛“舌尖上的安全”，市監鐵拳將持續發力，為人民群眾的健康生活保駕護航。
